Richards Hs

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON SITE DURING TIME OF INSPECTION. NOTED APPROXIMATELY 12 SMALL RODENT DROPPINGS ON FLOOR SCATTERED UNDER WIRED SHELVING RACKS IN DRY STORAGE ROOM RECOMMENDED TO CONTACT PEST CONTROL FOR ADDITIONAL SERVICE, REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE SAID AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SERVICE LINE HANDSINK HOT WATER PRESSURE INADEQUATE FOR PROPER HANDWASHING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATON. #7-38-030 (c). NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2 COMPARTMENT SINK NOT PROPERLY DRAINING. PER PERSON IN CHARGE 2 COMPARTMENT SINK IS NOT FOR FOOD PREP USE AT THIS TIME. INSTRUCTED TO RAPIR AND MAINTAIN.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CEILING TILES AND THE CEILING EXHAUST COVERS THROUGHOUT THE KITCHEN WITH DIRT/DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DOOR #7 AND DOOR #18 NOT COMPLETELY RODENT PROOFED AT THE BOTTOM LEFT (7) AND CENTER AREA (18); INSTRUCTED TO COMPLETELY RODENT PROOF BOTH DOORS AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE SINK IN THE GIRLS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR WITH A MISSING COLD WATER FAUCET KNOB; REPLACE KNOB. OBSERVED ONE SINK IN THE BOYS WASHROOM ON THE SECOND FLOOR LEAKING FROM THE BOTTOM; INSTRUCTED TO REPAIR LEAK FROM PIPE. OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT EXPOSED HANDSINK ON FRONT SERVING LINE; INSTRUCTED TO INCREASE PRESSURE.