Restaurant · Chicago, IL

Rock Wrap & Roll

2187 N Clybourn Ave

Última inspección: 6 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

6 feb 2026 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE FACILITY MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INTERIOR DOOR RUBBER GASKETS ON THE WOK LINE ONE DOOR COOLER WITH ENCRUSTED FOOD DEBRIS.---BASEMENT COOLERS AND FREEZERS WITH ICE BUILD UP AND FROZEN FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OUTDOOR WALKWAY/PATIO WITH PILED UNUSED ITEMS. MUST REMOVE TO PREVENT PEST HARBORING.----BICYCLES MUST NOT BE STORED IN THE BASEMENT DRY FOOD STORAGE AREA.----ALL STORED ITEMS IN THE BASEMENT REAR CLOSET MUST BE ELEVATED AND ORGANIZED.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 4-24-25 REPORT #2616337. #57- OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLER EMPLOYEES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES OBTAIN AND MAINTAIN FOOD HANDLER TRAINING AND PROOF. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

24 abr 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): 2-102.13 - OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLER EMPLOYEES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES OBTAIN AND MAINTAIN FOOD HANDLER TRAINING AND PROOF.

3 abr 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SCOOPS THROUGHOUT FACILITY STORAGE BINS AND PREP BINS TO BE STORED WITH HANDLES IN CONTACT WITH FOOD ITEMS IN STORAGE BINS AND CONTAINERS. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL SCOPES WITH HANDLE NOT IN CONTACT WITH FOOD ITEMS IN BETWEEN USE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED STANDING SINGLE WHITE DOOR FREEZER IN BASEMENT (2ND ALONG LINE OF COOLERS) TO BE HEAVILY ENCURSTED WITH ICE THROUGHOUT AND VARIOUS CRUMBS AND DEBRIS ON BOTTOM SHELF. OBSERVED HARD WATER/MINERAL BUILD UP ON UPPER COMPARTMENT OF ICE MACHINE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL SURFACES FREE OF EXCESSIVE DEBRIS AND ICE BUILD UP.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDLE OF COLD WATER OF BASEMENT HAND SINK TO BE LEAKING WHEN COLD WATER IS TURNED ON. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE HANDLE AND MAINTAIN SINK IN GOOD REPAIR.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LIGHTS NOT FUNCTIONAL IN BASEMENT STORAGE AREA ON SIDE WITH STANDING COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR ALL DAMAGED LIGHTS AND PROVIDE APPROPRIATE AMOUNT OF LIGHT THROUGHOUT BASEMENT.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLER EMPLOYEES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES OBTAIN AND MAINTAIN FOOD HANDLER TRAINING AND PROOF.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 04/17/2024, REPORT #2592906: #51) 5-205.15 - NOTED LEAK ON FAUCET BASE AT 3 COMPARTMENT SINK IN BASEMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. #55) 6-201.11 - NOTED FLOORS BETWEEN COOK STATION AND WALL WITH ENCRUSTED GREASE AND BUILD UP. ALSO NOTED UNCLEAN FLOOR TILES IN BASEMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. #55) 6-501.11 - NOTED CRACKED FLOOR TILES IN FRONT OF COOLER AND BROKEN TILE ALONG WALL BELOW HAND WASHING SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. #56) 6-202.11 - NOTED MISSING LIGHT SHIELD ABOVE REFRIGERATORS IN BASEMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE SHIELD PLATE, USE LIGHT BULB SHIELDS OR USE SHATTERPROOF BULBS AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-42-090, CITATION ISSUED.

17 abr 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): NOTED NO BACK FLOW DEVICE AT UTILITY SINK IN BASEMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED FLOORS BETWEEN COOK STATION AND WALL WITH ENCRUSTED GREASE AND BUILD UP. ALSO NOTED UNCLEAN FLOOR TILES IN BASEMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED GREASE, FOOD DEBRIS AND DUST BUILD UP ON HOOD VENTS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN

9 abr 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): NOTED AMBIENT AIR IN REACH IN 2 DOOR COOLER AT 52.3 PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED FLOORS BETWEEN COOK STATION AND WALL WITH ENCRUSTED GREASE AND BUILD UP. ALSO NOTED UNCLEAN FLOOR TILES IN BASEMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED GREASE, FOOD DEBRIS AND DUST BUILD UP ON HOOD VENTS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): NOTED FOOD IN REFRIGERATOR AT IMPROPER TEMPERATURE, EGGS 53.7 & 50.7, COOKED CHICKEN AT 73.5, PAD THAI NOODLES 48.0, STICKY RICE AT 81.3. APPROX 13 LBS VALUED AT $50 PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): NOTED NO BACK FLOW DEVICE AT UTILITY SINK IN BASEMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.