Restaurant · Chicago, IL

Rocks Lakeview

3463-3467 N Broadway

Última inspección: 4 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

4 sept 2025 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF BLACK SLIME SUBSTANCE BUILD UP ON INSIDE INERIOR PANEL OF ICE MACHINE DRIPPING ONTO ICE FOR HUMAN CONSUMPTION. MUST REMOVE ICE CLEAN AND SANITIZED INTERIOR CONTACT SURFACES OF ICE MACHINE. ICE MACHINE HAS BEEN CLEANED AND SANITIZE DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005, CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RUSTY BOTTOM OF PREP TABLE AND FOOD STORAGE SHELVING IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPAINT OR REPLACE SHELVING.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR DRAINS UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK IN REAR DISHWASHING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.

21 may 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HANDSINK IN THE BAR AREA TO NOT HAVE A HAND WASHING SIGN. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A SIGN INSTRUCTING EMPLOYEES TO WASH HANDS. MANAGER PROVIDED SIGN BY END OF INSPECTION AT HAND SINK.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE LEFT SIDE 2 DRAWER REACH IN COOLER IN THE MAIN PREP/COOKING LINE TO NOT HAVE A THERMOMETER PRESENT TO MEASURE THE AMBIENT AIR TEMPERATURE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A THERMOMETER TO MEASURE THE INTERNAL AMBIENT AIR TEMPERATURE. MANAGER PROVIDED ONE TO UNIT BY END OF INSPECTION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE SIDE OF THE BOTTOM COMPARTMENT OF THE ICE MACHINE TO BE LIGHTLY SOILED WITH SLIGHT BUILD UP OF MINERAL DEPOSITS. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN INSIDE OF ICE MACHINE AND MAINTAIN FREE OF EXCESSIVE BUILD UP OF DEPOSITS.

10 may 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): SOME PREP AREA REACH IN COOLERS (ALONG COOKLINE) DOOR RUBBER GASKETS TORN/NOT TIGHT FITTED. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR/REPLACE DAMAGED COOLERS DOOR RUBBER GASKETS, GASKETS MUST BE TIGHT FITTED.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES HAVE EXPIRED. INSTRUCTED MUST UPDATE ALL EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.