Restaurant · Chicago, IL

Rosatis Pizza Loop

23 E Adams St

Última inspección: 13 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

21 jul 2026 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B) : MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM UNUSED DRAWER COOLER,PREP COOLERS,PREP TABLES, FLOOR MIXER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-201.16 : MUST SCRAPE CHIPPING PAINT FROM WALLS IN DINING AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.

13 jul 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): PERSON IN CHARGE PRESENT, DEMONSTRATES KNOWLEDGE, AND PERFORMS DUTIES
Nota del inspector (en inglés): PIC DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY NOR CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (PIZZA,AU JUS, MARINARA SAUCE,ETC)MUST PROVIDE CERTIFICATE AND BE ON SITE AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF TCS READY TO EAT FOODS SUCH AS 4LBS. COOKED SPECIALITY PIZZA-88.2F.2LBS. CHEESE PIZZA-105.6F.2LBS. SAUSAGE PIZZA-94.5F.1LBS.PEPPERONI PIZZA-97.5F. INDIVIDUAL SLICES UNDER HEAT LAMP AT FRONT SERVICE COUNTER.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE HOT HOLDING FOODS AT 135.0F OR ABOVE.APPX.9LBS. $54.(PRIORITY 7-38-005)(COS)(CITATION ISSUED)
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SCOOPS STORED INSIDE BULK FOOD STORAGE CONTAINERS MUST REMOVE AND STORE IN A PROPER MANNER TO PREVENT CONTAMINATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM UNUSED DRAWER COOLER,PREP COOLERS,PREP TABLES, FLOOR MIXER.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE GROUNDS AROUND GREASE CONTAINER AND GARBAGE DUMPSTER WITH A MASSIVE AMOUNT OF TRASH BAGS, FOOD DEBRIS SCATTERED ON GROUND IN ALLEY WAY.MUST REMOVE TRASH AND DEBRIS FROM GROUND AND KEEP CLEAN AND MAINTAIN AREA.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)(CITATION ISSUED)
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST SCRAPE CHIPPING PAINT FROM WALLS IN DINING AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2629135 12/29/2025 NOT CORRECTED- #57-2-102.13 : AT TIME OF INSPECTION NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING PROVIDED. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF COMPLETED FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)(CITATION ISSUED)

29 dic 2025 · License

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO RIGHT SPLASH GUARD INSTALLED ON THE RIGHT SIDE OF DRAIN BOARD OF SANITIZER COMPARTMENT OF THREE COMPARTMENT SINK NEXT TO UTILITY SINK. INSTRUCTED TO INSTALL RIGHT SPLASH GUARD ON THE RIGHTSIDE OF DRAIN BOARD OF SANITIZER COMPARTMENT OF THREE COMPARTMENT SINK NEXT TO UTILITY SINK TO PREVENT CONTAMINATION OF SANITIZED UTENSILS AND EQUIPMENT.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED GASKETS ON TWO COLD HOLDING UNITS IN REAR PREP AREA. OBSERVED DAMAGED GASKETS ON RIGHT AND MIDDLE DOORS OF THREE DOOR COLD HOLDING UNIT IN FRONT OF GRILL AND OBSERVED DAMAGED GASKETS ON DOOR AND FOUR DRAWERS OF COLD HOLDING UNIT IN PIZZA PREP STATION OF PREP AREA WITH 1 DOOR AND FIVE DRAWERS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE ALL DAMAGED GASKETS ON SAID COLD HOLDING UNIT WITH THREE DOORS ACROSS FROM GRILL AND DOOR AND DRAWERS OF SAID COLD HOLDING UNIT IN PIZZA PREP STATION AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN EITHER ALL GENDER WASHROOM(CUSTOMER OR EMPLOYEE). INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN BOTH ALL GENDER WASHROOMS FOR SANITARY PRODUCTS.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): AT TIME OF INSPECTION NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING PROVIDED. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF COMPLETED FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): AT TIME OF INSPECTION NO PROOF OF ALLERGEN AWARENESS TRAINING PROVIDED FOR EMPLOYEE WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATES

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.