Grocery Store · Chicago, IL

Safout

5401 W Augusta Blvd

Última inspección: 15 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

15 oct 2025 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE REFRIGERATOR IN THE REAR AREA WITH THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BROKEN DOWN CARDBOARD BOXES UTILIZED BEHIND THE EQUIPMENT AND ON THE FLOOR WHERE THE THREE COMPARTMENT SINK IS STORED, IN THE TOILET ROOM, AND ON THE SIDE OF COLD HOLDING UNITS. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.

25 feb 2025 · License

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CARDBOARDS LINING THE SHELVES IN THE COLD HOLD UNIT CONTAINING DRINKS LIKE SODA POP, WATER AND JUICES. INSTRUCTED TO REMOVE/DISPOSE OF CARDBOARDS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENING/HOLE ON THE WALL AT PIPES/VENTS AT THE REAR OF THE FACILITY ABOVE THE FURNACE CLOSET AREA. INSTRUCTED TO SILL/COVER OPENINGS.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO LIGHBULB COVERINGS/SHIELDING OVER LIGHTBULBS IN THE EMPLOYEE WASHROOM AND FURNACE CLOSET AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERINGS/SHIELDING

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.