Sapori Napoletani Pizzeria Ristorante & Bar Inc.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HOT WATER SANITIZING FINAL RINSE TEMPERATURE READING AT 153F INSIDE OF HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. FINAL RINSE TEMPERATURE MUST BE BETWEEN 180F-194F. PRIORITY VIOLATION. 7-38-025.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TOILETS CLOGGED IN BOTH TOILET ROOMS ON 1ST FLOOR. WATER INSIDE THE TOILET IS NOT FLUSHING DOWN THE DRAIN. MUST REPAIR. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C).