Restaurant · Chicago, IL

Sharks Fish & Chicken

5048 S Cottage Grove Ave

Última inspección: 2 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 abr 2026 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBESRVED MISSING HAND WASH SIGNAGE IN EMPLOYEE RESTROOM AND REAR DISHWASH/PREP HANDSINK. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAINED.

23 oct 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN THE INTERIOR BOTTOM SHELF OF THE FRONT POP COOLERS. OBSERVED ICE BUILD UP IN THE FRONT REACH IN FREEZER AND IN THE WALK IN FREEZER AROUND THE CONDENSER. MUST DEFROST AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE GARBAGE CAN IN THE WASHROOM WITH A MISSING LID. MUST REPLACE AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.