Restaurant · Chicago, IL

Sheffield Beer & Wine Garden

3256-3258 N Sheffield Ave

Última inspección: 7 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

7 abr 2026 · Canvass

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Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDSINK FAUCETS IN TOILET ROOMS 100.1F NOT PROPERLY MAINTAIN WITH HOT WATER RUNNING LONGER THAN 15 SECONDS. INSTRUCTED TO INCREASE TIMER OF HOT WATER TO ENSURE FAUCET IS PROVIDING A FLOW OF WATER FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT THE NEED TO REACTIVATE THE FAUCET.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE ICE BIN INTERIOR IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING FOOD NOT MEETING REQUIRE TEMPERATURE OF 135F DEGREES OR ABOVE IN THE DESIGNATED HOT-HOLDING UNIT: SMOKED BRISKET AT 108.6F AND SMOKED 1/2 CHICKENS AT 111.3F ETC. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 10 LBS OF PRODUCTS WORTH $250.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED AN ACCUMULATION OF FOOD DEBRIS ON WALL MOUNTED POTATO CUTTER LOCATED IN THE REAR PREP AREA. MUST REMOVE DEBRIS AND CLEAN UNIT AFTER EACH USE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LEAK IN BASMENT CEILING INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN

7 may 2025 · Canvass

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Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND SOAP AVAILABLE AT THE EXPOSED HAND WASHING SINKS IN FRONT AND REAR BAR AREAS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE HAND SOAP AT ALL EXPOSED HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES.MANAGER PROVIDED HAND SOAP DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF PREP TABLES IN REAR KITCHEN FOOD PREPARATION AREA AND ON TOP OF 3-COMPARTMENT SINKS IN THE FRONT AND REAR BAR AREAS. MUST PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED COOKS LINE KNIVES BEING STORED IMPROPERLY BETWEEN PREP COOLERS. MUST PROVIDE A PROPER KNIFE HOLDER.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): ALL STORED ITEMS ON FLOOR ON BASEMENT MUST BE ELEVATED 6 INCHES OF THE FLOOR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RUSTY AND DURY FOOD STORAGE SHELVING INSIDE WALK-IN COOLER. MUST CLEAN REPAINT OR REPLACE SHELVING. MUST USE NON-TOXIC PAINT.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXPOSED HAND WASHING SINK DRAINING SLOW IN REAR BAR AREA NEAR TO SMOKER AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OPENINGS INTO WALL BEHIND FRONT BAR AREA AND BASEMENT FOOD STORAGE AREA. MUST SEAL OPENINGS AND MAINTAIN. OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR ALONG WALLS BASE IN FRONT AND REAR BAR AREAS AND THROUGHOUT BASEMENT INCLUDING WALK-IN COOLERS THROUGHOUT FACILITY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.

2 may 2024 · Canvass

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Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): LOW TEMPERATURE DISHMACHINE NOT MAINTAINED, SANITIZING AT 0 PPM CHLORINE. INSTRUCTED MANAGER LOW TEMPERATURE DISHMACHINE MUST SANITIZE BETWEEN 50 PPM AND 100 PPM CHLORINE. PRIORITY VIOLATION 7-38-025.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): DISHMACHINE SPRAYER WATER LINE LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREP AREA CUTTING BOARD SURFACE WITH DARK GROOVES (ABOVE REACH IN COOLER AT COOKLINE). MUST REPLACE/REPAIR CUTTING BOARD, CUTTING BOARD SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASY TO CLEAN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): BASEMENT FLOOR CLUTTERED THROUGHOUT. INSTRUCTED MANAGER MUST ELEVATE ALL ITEMS OFF FLOOR OR REMOVE ITEMS.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): BOTH MENS AND WOMENS WASHROOMS MECHANICAL CEILING FANS NOT WORKING AT 3258 N SHEFFIELD SIDE. INSTRUCTED MANAGER SAID WASHROOMS CEILING MECHANICAL FANS MUST BE REPAIRED.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.