8 sept 2025 · Complaint
Aprobado
- Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): TOXIC SUBSTANCES PROPERLY IDENTIFIED, STORED, & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEE PERSONAL CARE ITEMS STORED ABOVE CLEAN UTENSILS IN THE FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE PERSONAL CARE ITEMS AND STORE EMPLOYEE ITEMS SUCH THAT THEY DO NOT POSE RISK OF CONTAMINATION OF FOOD, EQUIPMENT, OR UTENSILS AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WIPING CLOTHS STORED ABOVE CLEAN EQUIPMENT AT THE FRONT AREA 3-COMPARTMENT SINK WHILE AIR DRYING. INSTRUCTED TO STORE CLEAN CLOTHS SUCH THAT THEY DO NOT POSE RISK OF CONTAMINATION OF CLEAN EQUIPMENT WHILE AIR DRYING AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): NO BACK FLOW PREVENTION DEVICE PROVIDED AT ESPRESSO MACHINE AT FRONT PREP AREA MUST INSTALL SO BACK FLOW PREVENTION DEVICE MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): REPLACE BROKEN CEILING IN BASEMENT AREA.SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE. REPAIR BROKEN AND MISSING CEMENT FLOOR AROUND AIR CONDITION UNIT INSIDE CLOSET, FIRST FLOOR.