Sonnets Academy - Lincoln Park

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE INTEROIR OF THE COOLER AND FREEZER IN THE KITCHEN TO BE SOILED WITH FOOD DEBRIS AND SPILLAGE ON THE INTERIOR BOTTOM SHELF OF BOTH THE COOLER AND FREEZER. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FREE OF EXCESSIVE DEBRIS AND SPILLAGE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PAPER TOWEL DISPENSER FALLEN OFF THE WALL AND LOCATED ON THE COUNTER IN THE INFANT CLASS #4. DISPENSER STILL WORKING AND DISPENSING PAPER TOWELS. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE PAPER TOWEL DISPENSER MOUNT.

No se registraron infracciones en esta inspección.