Historial de inspecciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
26 mar 2026 · Non-Inspection No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
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8 dic 2023 · Canvass Re-Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
28 nov 2023 · Canvass Reprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): VENT ABOVE DRY DISH RACK IS HEAVILY SOILED WITH DUST. FACILITY MUST CLEAN AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): AN IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR/TEST STRIPS IS NOT PROVIDED AND READILY ACCESSIBLE FOR MEASURING THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE FOR THE HOT TEMPERATURE DISHWASHER. FACILITY MUST PROVIDE HOT WATER TEMPERATURE-SENSATIVE THERMOMETER/TEST STRIPS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.