St. Helen School

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): 6-201.16 : MUST SCRAPE CHIPPING PAINT ON CEILINGS IN PRE-K 104 & 106 CLASS ROOMS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): 6-202.11 : OBSERVED SOME LIGHTS IN PRE-K 104 & 106 NOT SHIELDED.MUST PROVIDE ADEQUATE SHIELDS.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): MUST PROVIDE A HAND WASHING SIGN AT HAND SINK IN BASEMENT BOY'S TOILET ROOM.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT RUNNING WATER ON PREMISES AT ALL HAND SINKS IN KITCHEN AND TOILET ROOMS. 1- COMPARTMENT SINK WATER TEMPERATURE IS RANGING FROM 71.6°F-73.4°F.MUST HAVE HOT RUNNING WATER AT 100.0°F.MUST REPAIR AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): MUST PROVIDE A LID ON GARBAGE CAN IN 3RD FL. STAFF TOILET ROOM.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): MUST SCRAPE CHIPPING PAINT ON CEILINGS IN PRE-K 104 & 106 CLASS ROOMS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOME LIGHTS IN PRE-K 104 & 106 NOT SHIELDED.MUST PROVIDE ADEQUATE SHIELDS.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): 5-103.11(B) OBSERVED NO CONSISTENT HOT WATER THROUGHOUT THE FACILITY. HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN THE GIRL'S TOILET ROOM AND IN THE KITCHEN REACHED A MAXIMUM TEMPERATURE OF 96 F BEFORE RAPIDLY DROPPING DOWN TO 77 F. HOT WATER IN THE KITCHEN 1 COMPARTMENT SINK REACHED A MAXIMUM TEMPERATURE OF 90 F BEFORE RAPIDLY DROPPING DOWN TO 77 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL HOT WATER REACHES AND MAINTAINS A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F FOR HAND WASHING SINKS AND 110 F FOR ALL OTHER SINKS. TECHNICIANS ARRIVED ON SITE AND SERVICED THE HOT WATER HEATER DURING THE INSPECTION. HOT WATER RESTORED. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CONSISTENT HOT WATER THROUGHOUT THE FACILITY. HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN THE GIRL'S TOILET ROOM AND IN KITCHEN REACHED A MAXIMUM TEMPERATURE OF 90 F BEFORE RAPIDLY DROPPING DOWN TO 70 F. HOT WATER IN THE KITCHEN 1 COMPARTMENT SINK REACHED A MAXIMUM TEMPERATURE OF 94 F BEFORE RAPIDLY DROPPING DOWN TO 77 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL HOT WATER REACHES AND MAINTAINS A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F FOR HAND WASHING SINKS AND 110 F FOR ALL OTHER SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED WITHIN SPECIFIED TIME FRAME. REPORT#2574432 DATED APRIL 18TH 2023 INSTRUCTED FACILITY TO #52 INSTALL GREASE TRAP FOR 3 COMPARTMENT DISH SINK. INSTRUCTED MANAGER TO ADDRESS PREVIOUS CORE VIOLATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.