Star Light Food Market

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE ICE BIN INTERIOR IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE ICE, CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED GREASE BUILDUP ON COOKING EQUIPMENT, WALLS, SURROUNDING FLOORS AND SHELVING UNITS IN THE KITCHEN/PREP AREAS. INSTRUCTED TO DEGREASE, CLEAN AND SANITIZE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BROKEN COVERED RECEPTACLE FOR PROPER DISPOSAL OF SANITARY NAPKINS IN ALL-GENDER WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.

• Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS. RAW PORK MARINATING IN A BIG BOWL ON THE FLOOR UNDER FOOD PREP TABLE IN REAR PREP/ DISHWASHING AREA (64.5F), RAW MARINATING QUAIL IN WALK-IN COOLER (59.9F), CONTAINERS OF WHOLE DUCKS FOUND IN WALK-IN FREEZER (62.4F-68.0F). APPROXIMATELY 210LBS AT $455 WORTH OF PRODUCT DISCARDED. MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW PRIORITY 7-38-005, CITATION ISSUED
• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE THE HOT HOLDING UNIT IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO LABELS ON THE DRY STORAGE CONTAINERS IN THE REAR FOOD PREP AREA ACROSS FROM THE WOK STATION. INSTRUCTED TO LABEL AND MAINTAIN.
• Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A BIG BOWL OF RAW PORK MARINATING ON THE FLOOR UNDER THE FOOD PREP TABLE IN THE REAR FOOD PREP/ DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REFRAIN FROM STORING FOOD ITEMS ON THE FLOOR AND ATLEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR AT ALL TIMES.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A MISSING SLIDING DOOR FOR THE HOT HOLDING UNIT IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE MISSING DOOR TO ENSURE UNIT STAYS HOT AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE SHELVES IN THE FRONT HOT FOOD PREP/SERVICE AREA IN NEED OF CLEANING AND THE OUTERIOR OF THE MICROWAVE UNDER THE SERVICE COUNTER AT THE HOT FOOD PREP AREA IN NEED OF CLEANING.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE PIPE UNDER THE HANDWASHING SINK IN THE REAR DISHWASHING/ FOOD PREP AREA LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): SEWAGE & WASTE WATER PROPERLY DISPOSED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER CONVEYING OF SEWAGE AT THE THREE COMPARTMENT SINK, USED FOR WARE WASHING. WHEN RINSE BASIN WAS DRAINED WATER BACKED UP FROM FLOOR DRAIN AND BEGAN POOLING ON THE FLOOR IN THE PREP AREA. INFORMED PERSON IN CHARGE OF REQUIREMENTS OF CONVEYING SEWAGE. EMPLOYEES WERE ABLE REPAIR SINK BEFORE THE CONCLUSION OF THE INSPECTION. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CARDBOARD BOXES BEING USED ON THE FLOORS IN THE REAR PREP AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE AND REPLACE WITH NON-SLIP MATS AND MAINTAIN.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE HANDWASHING SINK BEHIND THE BUTCHER AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE OF THE COLD HOLDING UNITS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE LIGHT BULB MISSING IN THE PRODUCE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN IN ORDER TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE, WHILE OPEN AND OPERATING. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST WITH THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012.CITATION ISSUED
• Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS ON SITE. 21 DOZEN ORGANIC, CAGE FREE, AND BROWN EGGS AT 60-63.0F, FOUND IN THE DISPLAY COOLER IN THE SHOPPING AISLE. APPROXIMATELY 10-15 WHOLE DUCKS FOUND AT 58-55.0F IN THE REAR FOOD PREP AREA. ALSO FOUND APPROXIMATELY 6 EGGS OUT OF TEMPERATURE IN THE WALK-IN COOLER IN THE REAR FOOD PREP/DISHWASHING AREA AT 51.0F. RAW PORK NECK IN THE COLD HOLDING UNIT IN THE BUTCHER AREA AT 50.0F. MANAGER DISCARDED APPROXIMATELY 35LBS AT $275 WORTH OF PRODUCT. MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, CITATION ISSUED
• Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF REFRIGERATOR AT 67.0F WITH TCS FOODS STORED INSIDE FOR SALE. A HELD FOR INSPECTION TAG HAS PLACED ON UNIT. MUST HAVE COLD HOLDING UNITS AT 41.0F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005, CITATION ISSUED
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MICE INFESTATION. FOUND APPROXIMATELY 25-35 SMALL FLIES, 5 BIG FLIES AND 1,000 OR MORE MICE DROPPINGS THROUGHOUT THE FACILITY. THE SMALL FLY ACTIVITY WAS OBSERVED ON THE WALLS IN THE FRONT FOOD PREP AREA WHERE THE HOT FOOD IS PREPARED AND SERVED, IN THE SHOPPING AISLES, AND IN THE TOILET ROOM ON SITE. THE BIG FLIES WERE OBSERVED FLYING THROUGHOUT THE FACILITY. THE MICE DROPPINGS WERE OBSERVED IN THE FOLLOWING AREAS: IN THE SHOPPING AISLES: ON THE FLOORS UNDER THE COLD HOLDING UNITS, ON THE SHELVES WHERE PRODUCT IS STORED THROUGHOUT, INSIDE THE BOXES AND BINS WHERE PRODUCT IS ON DISPLAY, ON THE FLOORS BEHIND COLD HOLD HOLDING UNITS AND IN THE REAR STORAGE AREA. IN THE FRONT FOOD PREP AREA: ON THE SHELVES UNDER THE FOOD PREP TABLES, IN THE COMPARTMENTS UNDER THE SERVICE COUNTER AND HOT HOLDING UNIT, ON THE FLOORS IN THE MENTIONED AREA. IN THE REAR FOOD PREP AREA: ON THE FLOOR UNDER THE SHELVES AND SURROUNDING THE ICE MACHINE. IN THE STORAGE CLOSETS NEAR THE REAR EXIT DOOR. IN THE HALLWAY, ON THE FLOORS UNDER THE SHELVING UNIT WHERE BAGS OF SUGAR AND BOXES OF PRODUCT ARE STORED. IN THE BUTCHER AREA THROUGHOUT. ALSO, OBSERVED MICE DROPPINGS ON THE FLOORS UNDER THE STORAGE UNIT AND ON THE SHELVING UNITS INSIDE THE PRODUCE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO ELIMINATE SMALL FLY ACTIVITY, REMOVE MICE DROPPINGS AND CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY VIOLATION 7-38-020(A), CITATION ISSUED
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE OUTERIOR AND INTERIOR ALL COOKING AND COLD HOLDING EQUIPMENT AND SHELVES THROUGHOUT THE FACILITY INCLUDING THE SHOPPING AISLES IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORS, WALLS, AND CEILINGS THROUGHOUT THE FACILITY IN NEED OF CLEANING. ESPECIALLY IN THE WALK-IN COOLER IN THE REAR FOOD PREP AREA (ANIMAL FLUID AND OLD DIRT BUILD UP) AND UNDER THE SHELVING UNITS UNDER IN THE HALLWAYS ACROSS FROM THE STORAGE CLOSETS.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE SANITATION CERTIFICATE ON SITE(EXPIRED). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOODSERVICE SANITATION CERTIFICATE AS WELL AS CERTIFIED MANAGER IS REQUIRED ON SITE AT ALL TIMES TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED (DUCK, PORK). PRIORITY FOUNDATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING AND DAMAGED TILE ON FLOOR, AS WELL AS MISSING AND WATER DAMAGED TILE IN CEILING THROUGHOUT AISLES, REAR PREP, AND BUTCHERING AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2570334 DATED:1/27/2023 NOT CORRECTED AS FOLLOWS; #47 OBSERVED THE CUTTING BOARDS IN THE BUTCHER AREA IN NEED OF CLEANING AND/OR REPLACING DUE TO DEEP GROOVES; INSTRUCTED TO CLEAN BOARDS AND REPLACE THOSE THAT NEED REPLACING. #49 INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: STORAGE SHELVES, INSIDE OF BEVERAGE REFRIGERATION UNIT ON SELLING FLOOR, BUTCHER WALK-IN COOLER. #51 OBSERVED A LEAK FROM THE PIPE UNDERNEATH THE EXPOSED HANDSINK IN THE BUTCHER AREA; INSTRUCTED TO REPAIR LEAK AT THE PIPE. #55 OBSERVED STORAGE AREA CLUTTERED AND AREA BY REAR EXIT DOOR CLUTTER WITH BOXES; INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS IN BOTH AREAS TO AVOID CLUTTER AND PREVENT POSSIBLE RODENT HARBORAGE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO BRING ALL PREVIOUS CORE VIOLATIONS INTO COMPLIANCE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): PERSON IN CHARGE PRESENT, DEMONSTRATES KNOWLEDGE, AND PERFORMS DUTIES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PERSON ON SITE WITH FOODSERVICE SAFETY MANAGER TRAINING.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HANDWASHING SIGN IN RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING SIGNAGE.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OVER 1,000 MOUSE DROPPING IN FACILITY IN THE FOLLOWING AREAS: UNDER HANDSINK IN BUTCHER AREA, BEHIND BOXES AND EQUIPMENT IN BUTCHER AREA, ON SHELVING IN ALL AISLE OF STORE (UNDERNEATH AND BEHIND STORED BOXES), UNDER AND ON SHELVING IN REAR PREP ROOM, ON FLOOR BETWEEN COLD HOLD UNITS ON SALES FLOOR, IN HALLWAY UNDER SHELVING. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL MOUSE DROPPINGS, SANITIZE ALL AREAS, AND INFORM PEST CONTROL SERVICE OF NEED FOR ADDITIONAL SERVICING. PRIORITY VIOLATION #7-38-020(A). CITATION ISSUED.