18 ago 2025 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FLOOR DRAINS ON PREMISE WITH HEAVY ORGANIC BUILDUP AS WELL AS ON FLOORS UNDER SHELVING UNITS THROUGHOUT STORAGE CONTAINING BEVERAGE MIXING PRODUCTS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT PEST HARBORAGE.