14 abr 2025 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LIGHT BUILD UP OF COFFEE BEANS, GRIND AND WHAT APPEARS TO BE DRYING COFFEE STAINS IN THE FRONT FOOD SERVICE AND PREP AREA UNDER EQUIPMENT AND ALONG THE EDGE OF THE WALLS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREAS.