Restaurant · Chicago, IL

Steingold's Of Chicago

3737 N Southport Ave

Última inspección: 15 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

15 oct 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BAGELS STORED ON THE TOP SHELF ABOVE PREP COOLER AND CONDIMTENTS HELD AT THE END OF COOKS LINE UNCOVERED. INSTRUCTED TO COVER FOOD ITEMS TO PROTECT FROM POSSIBLE OVERHEAD CONTAMINATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST REPLACE OR REATTCH MISSING CEILING TILES IN THE MAIN PREP AREA ABOVE PREP TABLES.

23 oct 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ICE USED FOR HUMAN CONSUMPTION (IN ICED DRINKS) STORED IN BINS WITH NO ADEQUATE DRAINAGE BELOW, WITH THE ICE SITTING IN MELTED WATER. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL FOOD ITEMS FOR HUMAN CONSUMPTION MUST NOT BE STORED IN UNDRAINED ICE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HAND SINK IN THE FRONT COFFEE BAR/SERVICE AREA TO BE HEAVILY SOILED WITH SPILLAGE BUILD UP AND GRIME. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN HAND SINK AT FRONT COFFEE BAR/SERVICE AREA AND MAINTAIN FREE OF EXCESSIVE SPILLAGE BUILD UP IN CREVICES.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HAND SINK DIRECTLY ACROSS FROM HIGH HEAT DISH MACHINE TO HAVE A LEAK IN DRAIN BELOW, CAUSING A DRIP ONTO FLOOR. OBSERVED HAND SINK HOT WATER HANDLE TO BE LEAKING AT FRONT HAND SINK NEXT TO ENTRANCE OF THE SOUTH SIDE PREP AREA FROM THE SEATING AREA. INSTRUCTED TO SERVICE HAND SINKS AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEE BATHROOM IN REAR TO NOT HAVE A SELF CLOSING BATHROOM DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SELF CLOSING BATHROOM DOOR AT EMPLOYEE BATHROOM.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): SUMMARY REPORT DISPLAYED AND VISIBLE TO THE PUBLIC
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO SUMMARY REPORT FROM MOST RECENT INSPECTION ON 11/09/2023 POSTED IN PLAIN VIEW OF PUBLIC AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE SUMMARY REPORT IS POSTED AND AVAILABLE IN PLAIN VIEW OF PUBLIC AT ALL TIMES. NEW SUMMARY REPORT PROVIDED AT TIME OF INSPECTION FOR CURRENT INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-42-010(b). CITATION ISSUED.

9 nov 2023 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): NOTED HAND WASH SINKS AT THE FOOD PREP AREA INACCESSIBLE WITH A TRASH CAN, BOSS PAN, AND FOOD TRAY RACK IN FRONT OF SINK. ALSO NOTED ANOTHER HAND WASHING SINK WITH KNIVES INSIDE THE SINK. THE MANAGER IMMEDIATELY HAD EMPLOYEES REMOVE KNIVES, TRASH CAN, BOSS PAN, AND RACK FROM THE HAND WASH SINKS. INSTRUCTED TO HAVE ALL HAND WASH SINKS ACCESSIBLE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): NOTED EMPLOYEE USING A WASHCLOTH TO WIPE THE INSIDE OF A WET FOOD STORAGE CONTAINER WITHOUT LETTING IT AIR DRY. INSTRUCTED ALWAYS TO ALLOW FOOD CONTAINERS TO AIR DRY ON A DRYING RACK AFTER EACH WASH. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED EMPLOYEE BELONGINGS ON SHELVES AT THE DRY STORAGE AND PREP AREA WITH FOOD ITEMS. INSTRUCTED TO PROVIDE A DESIGNATED AREA FOR EMPLOYEES TO STORE THEIR BELONGINGS.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
Nota del inspector (en inglés): NOTED EMPLOYEE WHILE WEARING GLOVES PERFORMED THE FOLLOWING:- --WENT TO THE WALK-IN COOLER WITH GLOVES ON AND BACK TO CONTINUE PREPPING FOOD --WIPED HANDS WITH GLOVES ON THE WASH CLOTH AND USED THE WASHCLOTH TO WIPE THE PREP TABLE, ALL WITHOUT CHANGING GLOVES OR WASHING HANDS --WIPED GLOVES ON THE APRON AND PANTS; WIPED THEIR HAT AND CONTINUED PREPPING ALL WITHOUT CHANGING GLOVES OR WASHING HANDS DISCUSSED WITH MANAGEMENT WHILE WEARING GLOVES. THEY MUST BE CHANGED WHEN MOVING FROM ONE PREP AREA TO ANOTHER AND WHEN CHANGING TASK.PRIORITY VIOLATION #7-38-010. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): NOTED DIRTY WIPING CLOTHS ON PREP TABLES AT FRONT AND REAR PREP AREAS. NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ALL WASHCLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION, ESPECIALLY WHEN NOT IN USE

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.