School · Chicago, IL

Stowe

3444 W Wabansia

Última inspección: 2 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 abr 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEE WASHBOWL WITH EXCESSIVE LEAK CAUSING WATER TO OVERFLOW FROM BUCKET TO FLOOR NEAR GREASE TRAP. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN SYSTEM IN GOOD CONDITION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALL BASE COVING THROUGHOUT PREP AND STORAGE AREA IN DISREPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED VENTS THROUGHOUT PREP/STORAGE AREA WITH EXCESSIVE DIRT AND DUST ACCUMULATION. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN FREE OF BUILDUP.

26 feb 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): FOUND WALLS ABOVE 3 COMPARTMENT SINK AREA WITH SMALL HOLES.MUST SEAL.

21 mar 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALL NEAR KITCHEN AREA HANDWASHING SINK WITH CHIPPING PAINT AND HOLES, AND FLOOR DRAIN NEAR KITCHEN AREA WALK-IN COOLER, IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE FACILITIES IN POOR REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE SURFACES.

19 mar 2024 · Canvass Re-Inspection

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2ND FLOOR BOYS RESTROOM HANDWASHING SINK REACH MAXIMUM TEMPERATURE OF 49.7F. INSTRUCTED TO REPAIR FIXTURE TO PROVIDE WATER OF AT LEAST 100.0F FOR ADEQUATE HANDWASHING AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C).
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALL NEAR KITCHEN AREA HANDWASHING SINK WITH CHIPPING PAINT AND HOLES, AND FLOOR DRAIN NEAR KITCHEN AREA WALK-IN COOLER, IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE FACILITIES IN POOR REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE SURFACES.

15 mar 2024 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPRX. 30 RODENT DROPPINGS IN VARIOUS AREAS THROUGHOUT KITCHEN: BENEATH SHELVES IN THE DRY STORAGE AREA, BENEATH SHELVES NEAR WALK-IN COOLER, BENEATH EQUIPMENT SHELVES AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. 7-38-020(A).
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALL NEAR KITCHEN AREA HANDWASHING SINK WITH CHIPPING PAINT AND HOLES, AND FLOOR DRAIN NEAR KITCHEN AREA WALK-IN COOLER, IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE FACILITIES IN POOR REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE SURFACES.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2ND FLOOR BOYS RESTROOM HANDWASHING SINK REACH MAXIMUM TEMPERATURE OF 49.7F. INSTRUCTED TO REPAIR FIXTURE TO PROVIDE WATER OF AT LEAST 100.0F FOR ADEQUATE HANDWASHING AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C).
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THERMOMETER IN UPRIGHT WARMER AT INAPPROPRIATE SCALE TO MEASURE AMBIENT AIR TEMPERATURE (MINIMUM TEMPERATURE READ OF 150.0F). INSTRUCTED TO REPLACE WITH THERMOMETER THAT MEASURES MINIMUM 135.0F TO ACCURATELY DETERMINE AMBIENT AIR TEMPERATURE AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.