Restaurant · Chicago, IL

Sweetgreen

621 N State St

Última inspección: 26 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

26 may 2026 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PAPER TOWELS AT EXPOSED HANDWASHING SINK IN BASEMENT PREP AREA, EMPLOYEE WASHROOM, AND FIRST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN PAPER TOWELS AT ALL EXPOSED HANDWASHING SINKS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.

9 jul 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CUSTOMER WITH LIVE DOG INSIDE THE FOOD ESTABLISHMENT AND MANAGEMENT DID NOT ADDRESS THE ISSUE WITH CUSTOMER DURING THIS INSPECTION.ADVISED MANAGEMENT NO LIVE ANIMALS ARE ALLOWED ON THE PREMISES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-40-060,CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE FIRST FLOOR PREP AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND TO MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE BASEMENT MECHANICAL ROOM NEXT TO MANAGER OFFICE AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE STOCK ITEMS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.

13 ago 2024 · Short Form Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C): OBSERVED NONFOOD-CONTACT SURFACES (INTERIOR CAVITY) OF BASEMENT KITCHEN AREA 2-DOOR UPRIGHT COOLER TO BE SOILED WITH RUST AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF COLD-HOLDING EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND DEBRIS AND MAINTAIN.

9 jul 2024 · Short Form Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): NO PERSON ON SITE WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED. MUST HAVE A PERSON ON SITE WITH AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED ON SITE AT ALL TIMES. CORRECTED ON SITE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE DELIVERED TO FACILITY AT 4:26 PM BEFORE CONCLUSION OF INPSECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C): OBSERVED NONFOOD-CONTACT SURFACES (INTERIOR CAVITY) OF BASEMENT KITCHEN AREA 2-DOOR UPRIGHT COOLER TO BE SOILED WITH RUST AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF COLD-HOLDING EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND DEBRIS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): 6-403.11: OBSERVED EMPLOYEE PERSONAL ITEMS STORED IN WALK-IN COOLER ABOVE COVERED CONTAINERS OF GREENS. INSTRUCTED TO RELOCATE DESIGNATED LOCATION FOR EMPLOYEE STORAGE SUCH THAT IT DOES NOT POST RISK OF CONTAMINATION FOR FOOD OR EQUIPMENT AND MAINTAIN.

2 jul 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NONFOOD-CONTACT SURFACES (INTERIOR CAVITY) OF BASEMENT KITCHEN AREA 2-DOOR UPRIGHT COOLER TO BE SOILED WITH RUST AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF COLD-HOLDING EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND DEBRIS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEE PERSONAL ITEMS STORED IN WALK-IN COOLER ABOVE COVERED CONTAINERS OF GREENS. INSTRUCTED TO RELOCATE DESIGNATED LOCATION FOR EMPLOYEE STORAGE SUCH THAT IT DOES NOT POST RISK OF CONTAMINATION FOR FOOD OR EQUIPMENT AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.