Mobile Food Preparer · Chicago, IL

Tacos Dos Carnales

2300 S Throop St

Última inspección: 16 oct 2024 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

30 oct 2024 · License Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE BUSINESS LICENSE NUMBER NOT PRINTED ON LATERAL SIDES OF THE MFP AT LEAST TWO INCHES IN HEIGHT. INSTRUCTED TO PROVIDE.

16 oct 2024 · License

Reprobado

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): 3-601.11 OBSERVED THE BUSINESS LICENSE NUMBER NOT PRINTED ON LATERAL SIDES OF THE MFP AT LEAST TWO INCHES IN HEIGHT. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
Nota del inspector (en inglés): 5-103.11(B) OBSERVED INADEQUATE HOT WATER AT THE HAND WASHING AND 3-COMPARTMENT SINKS; HOT WATER ONLY REACHED 68F DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO ALWAYS MAINTAIN ADEQUATE HOT WATER (100F AT THE HAND WASHING SINK AND 110F AT THE 3-COMPARTMENT SINK) AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.