Tamales Y Tacos Don Concha

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
  Nota del inspector (en inglés): MISSING CHEMICAL TEST KITS FOR QUATERNARY AMMONIUM SANITIZER ON SITE. INSTD TO OBTAIN TEST KIT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): HOT & COLD WATER AVAILABLE; ADEQUATE PRESSURE
  Nota del inspector (en inglés): NO HOT RUNNING WATER ON VEHICLE, AT 85.0F. INSTD TO PROVIDE MINIMUM 100F AT HANDWASH SINK AND MINIMUM 110F AT 3-COMPARTMENT SINK. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)