Grocery Store · Chicago, IL

Tamazula Grocery Inc.

2458 W Moffat St

Última inspección: 2 abr 2025 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

2 abr 2025 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): FOUND NO HAND SOAP AT HAND SINK AT DISHWASHING AREAS.PRIORITY FOUNDATION.CITATION ISSUED.7-38-030C.PROVIDED SOAP AT HAND SINK BY THE END OF INSPECTION.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): FOUND FOOD CONTAINERS NOT STORED PROPERLY.MUST STORE INVERTED.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT MOP SINK FAUCET.MUST PROVIDE WHERE IT CAN BE LOCATED AND SERVICED.

14 nov 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ALL TOOLS AND PERSONAL ITEMS STORED NEXT TO FOOD. STORE TOOLS AND PERSONAL ITEMS AWAY FOOD AND FOOD PREP AREAS.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CLOG IN PLUMBING UNDER 3 COMPARTMENT SINK (FAR RIGHT SIDE). THE CLOG CAUSES A LEAKING CONDITION THAT BYPASSES THE GREASE TRAP AND EMPTIES INTO A CLOSEBY FLOOR DRAIN. REMOVE CLOG IN PLUMBING UNDER 3 COMPARTMENT SINK. ALL WASTE WATER FORM 3 COMARTMENT SINK MUST PASS THOUGH GREASE TRAP. 3 COMPARTMENT SINK AND GREASE TRAP MUST BE MAINTAINED AND IN GOOD REPAIR AT ALL TIMES.

28 nov 2023 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CUTTING BOARD IN THE MEAT PREP AREA TO BE SCORED AND HEAVILY STAINED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARD.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): CLEAN THE GREASE ON THE WALLS BEHIND THE COOKING EQUIPMENT.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE VENTILATION FAN IN THE WASHROOM NOT OPERATIONAL. MUST REPAIR OR REPLACE THE VENTILATION FAN. OBSERVED COOKING EQUIPMENT NOT STORED BENEATH THE VENTILATION HOOD IN THE REAR FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL COOKING EQUIPMENT MUST BE STORED BENEATH THE VENTILATION HOOD.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.