24 oct 2025 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Shared Kitchen User (Long Term) · Chicago, IL
The Cumin Bowl
2210 N Washtenaw Ave
Última inspección: 4 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés
Pass w/ Conditions
Historial de inspecciones
4 sept 2025 · Canvass
Pass w/ Conditions
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HOT WATER DISH MACHINE PROVIDING A FINAL UTENSIL SURFACE TEMPERATURE OF 131 F. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE HOT WATER DISH MACHINE PROVIDES A MINIMUM UTENSIL SURFACE TEMPERATURE OF 160 F. OPERATOR NOT USING DISH MACHINE AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
6 ago 2024 · Canvass
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.