17 jun 2026 · License
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): MUST REPAIR OR REPLACE MISSING HANDLE ON TOPSIDE OF 3- DOOR PREP COOLER AND WORN DOOR GASKET ON 2- DOOR PREP COOLER IN HOT FOOD PREP AREA.MUST REMOVE TAPE FROM SCREWS INSIDE OF LARGE ICE MACHINE AND PROVIDE ADEQUATE CAPS. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST REMOVE STANDING LIQUID FROM INSIDE OF COOLERS IN HOT COOK FOOD LINE,CAFE AND BEER COOLER IN BAR AREA.MUST CLEAN BUILD UP FROM INTERIOR PANEL OF SMALL ICE MACHINE.