24 jun 2025 · License
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALL BASE IN BASEMENT NOT PROPERLY INSTALLED AND NOT FLUSH WITH THE FLOOR. INSTRUCTED TO REMOVE AND REINSTALL SO THAT THE BASE IS FLUSH WITH THE FLOOR SURFACE. NOTED DAMAGED AND MISSING SECTIONS OF WOOD FLOORING IN THE FRONT PORTION OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN