22 jul 2026 · License
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LIMESCALE-LIKE BUILD UP ALONG INTERIOR CAVITY SURFACES OF ICE MACHINE IN THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO CLEAN INTERIOR FOOD- AND NONFOOD-CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOILS AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DRAIN PLUGS AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR, LEAKING WATER WHEN SHUT. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE 3-COMPARTMENT SINK DRAIN PLUGS TO ELIMATE LEAK AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.