Tortilleria El Rey Inc

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WITHOUT CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATION ON PERSON OR ON SITE. INFORMED THE MANAGER ON SITE/DUTY MUST HAVE AND PROVIDE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATION ON SITE AT ALL TIMES WHILE FACILITY IS OPEN AND OPERATING PRODUCING READY TO EAT FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CONTINUED NON COMPLIANCE FROM INSPECTION #2578643 OF JULY 17, 2023. 4-501.11 OBSERVED THE GASKET ON THE TWO DOOR COOLER IN THE SALES AREA BROKEN AND TAPED DOWN WITH DUCK TAPE. INSTRUCTED TO REPAIR GASKET AND MAINTAIN. STILL NOT REPAIRED AND MAINTAINED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.