Tune-Up

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDWASHING SINKS THROUGHOUT FRONT AND REAR BAR AREAS MISSING SIGNAGE NOTIFYING FOOD EMPLOYEES TO WASH HANDS. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN VISIBLE AT ALL TIMES.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TWO UNUSED FLOOR-MOUNTED PVC PLUMBING CONNECTIONS IN THE FRONT BAR AREA COVERED WITH DUCT TAPE. INSTRUCTED TO REMOVE DUCT TAPE AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES WITH SMOOTH AND EASILY-CLEANABLE SURFACES.