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Restaurant
Health Inspections.org

Grocery Store · Chicago, IL

Uptown Food

4661 N Broadway

Última inspección: 23 ago 2024 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

4 sept 2024 · License Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): 4-501.11 OBSERVED RUST ON THE WIRE STORAGE RACK INSIDE THE WALK-IN COOLER.INSTRUCTED TO REMOVE RUSTS AND REPAINT OR REPLACE THE SHELVES AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): 6-201.17 OBSERVED PEELING PAINT DEBRIS ON SECTION OF CEILING DIRECTLY ABOVE THE JANITORS CLOSET LOCATED IN THE REAR STORAGE ROOM.MUST REPAIR SO THAT CEILING IS SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
23 ago 2024 · License
Reprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RUST ON THE WIRE STORAGE RACK INSIDE THE WALK-IN COOLER.INSTRUCTED TO REMOVE RUSTS AND REPAINT OR REPLACE THE SHELVES AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE UNISEX WASHROOM LOCATED ON THE 2ND FLOOR.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED UNNECESSARY 3-COMPARTMENT SINK AND HAND SINK AND STOVE IN THE REAR STORAGE AREA.INSTRUCTED TO COMPLETELY REMOVE AND REMOVE CLUTTERED CONDITIONS FROM THE REAR STORAGE ROOM DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE.
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISES.OBSERVED APPROXIMATELY 60 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOORS UNDERNEATH THE STORAGE RACKS AT REAR STORAGE AREA AND UNDERNEATH THE NORTH GROCERY DISPLAY SHELFS AND ON INTERIOR STORAGE CABINETS BEHIND THE FRONT SERVICE COUNTERS.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE AND REMOVE ALL EVIDENCE OF PEST ACTIVITY FROM ALL AFFECTED AREAS.ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A).
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOME BURNT-OUT LIGHT BULBS IN THE REAR STORAGE ROOM.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.