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Restaurant
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Restaurant · Chicago, IL

Verve Wine

2349 N Lincoln Ave

Última inspección: 2 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

2 jun 2026 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES OR POSTED IN VIEW OF PUBLIC. MUST PROVIDE CERTIFIED MANAGER ON SITE DURING HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
19 mar 2025 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
    Nota del inspector (en inglés): FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES OR POSTED IN VIEW OF PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-012. CITATION ISSUED. MUST PROVIDE CERTIFIED MANAGER ON SITE DURING HOURS OF OPERATION.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): COMPLIANCE WITH VARIANCE/SPECIALIZED PROCESS/HACCP
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE (1) VACUUM PACKAGING MACHINE ON SITE IN MAIN KITCHEN PREPARATION AREA ON FRONT PREP TABLE. NO HACCP PLAN OR VARIANCE APPROVAL IS AVAILABLE OR PROVIDED AT TIME OF INPSECTION. TAGGED MACHINE "HELD FOR INSPECTION" AT TIME OF INSPECTION. EQUIPMENT NOT TO BE USED. INSTRUCTED TO CONTACT CDPH (FOOD@CITYOFCHICAGO.ORG) TO START THE APPROVAL PROCESS FOR ANY SPECIAL PROCESSES SUCH AS VACUUM PACKAGING, SOUS VIDE, SMOKING/CURING, SPROUTING, FERMENTING ETC. PRIORITY VIOLATION, 7-38-005. CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EQUIPMENT STORED ON THE FLOOR IN THE REAR DRY STORAGE AREA NEXT TO THE WALK IN COOLER. BOXES OF UTENSILS, BINS, AND COOKING EQUIPMENT ON FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE SHELF AT FRONT BAR AREA TO BE MADE OF UNFINISHED WOOD. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE OR PROVIDE A SMOOTH, EASILY CLEANABLE, AND NON-ABSORBENT REPLACEMENT.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE LIGHT NOT FUNCTIONING IN THE EXHAUST HOOD IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE ONE NON-FUNCTIONAL LIGHT AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR TO PROVIDE AQEQUATE LIGHTING.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES PRESENT FOR ANY MANAGERS ON SITE. INSTRUCTED EACH CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER TO OBTAIN AND MAINTAIN ALLERGEN TRAINING.
15 abr 2024 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
    Nota del inspector (en inglés): NOTED NO HANDWASHING SIGNAGE AT BAR HANDWASHING SINK AND HANDWASHING SINK ON COFFEE/TEA LINE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.