Restaurant · Chicago, IL

Vntofu Fast Food, Inc.

1024 W Argyle St

Última inspección: 3 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

10 mar 2026 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): NOTED FOOD CONTAINERS STORED ON FLOOR IN PREP, STORAGE AND WALK-IN COOLER. MUST PROVIDE PROPER, RAISED SHELVING TO STORE FOOD CONTAINERS 6" OFF FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): NOTED LARGE POTS AND PANS EQUIPMENT UNABLE TO FIT INSIDE THE 3 COMPRTMENT FOR PROPER WASHING, RINSING AND SANITIZING. INSTRUCTED TO PROVIDE A PROCEDURE FOR PROPER WASHING AND SANITIZING OF EQUIPMENT OR REMOVE EQUIPMENT.

3 mar 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL; PROCEDURES & RECORDS
Nota del inspector (en inglés): NOTED THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS AT IMPROPER INTERNAL TEMPERATURE DISPLAYED AT THE FRONT COUNTER WITH NO TIME AS A TEMPERATURE CONTROL PER HEALTH CODE:- NOODLES/VEGETABLES 60F, SHRIMP NOODLE/VEGETABLE 64.3F, MONGBEANS 66F, MUSHROOM NOODLES 63F, TAPIOCA 66F, TOFU 71.2F, MUSHROOM 82F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARLY DISPOSED OF 30IBS OF PRODUCTS WORTH $300 THROUGH THE DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): NOTED FOOD CONTAINERS STORED ON FLOOR IN PREP, STORAGE AND WALK-IN COOLER. MUST PROVIDE PROPER, RAISED SHELVING TO STORE FOOD CONTAINERS 6" OFF FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED ASSORTED FOOD ITEMS INSIDE COOLERS AND REFRIGERATION UNITS STORED INSIDE GROCERY BAGS. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ALL FOOD ITEMS INSIDE APPROVED FOOD GRADE CONTAINERS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): NOTED LARGE POTS AND PANS EQUIPMENT UNABLE TO FIT INSIDE THE 3 COMPRTMENT FOR PROPER WASHING, RINSING AND SANITIZING. INSTRUCTED TO PROVIDE A PROCEDURE FOR PROPER WASHING AND SANITIZING OF EQUIPMENT OR REMOVE EQUIPMENT.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): 8-404.13(B:4) NOTED THE FOLLOWING CORE VIOLATIONS 37, 47, 47, 47 WITH THE RULES NUMBERS BELOW FROM INSPECTION #2614395 DATED 3/24/2025 NOT CORRECTED:- -37)3-302.12:INSTRUCTED TO LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (SUGAR, SALT, FLOUR, RICE ETC). -47) 4-201.11:INSTRUCTED TO TRANSFER FOOD PRODUCTS FROM AN OPEN ORIGINAL CAN CONTAINER (COCONUT MILK) INTO FOOD GRADE CONTAINER FOR PROPER FOOD STORAGE. -47) 4-101.19: INSTRUCTED NOT TO USE PLASTIC MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION IN THE KITCHEN AND INFRONT PREP/SERVICE AREA FOR EASY ACCESS ON CLEANING. -47)4-202.16: INSTRUCTED NOT TO USE CARDBOARD LINER ON STORAGE RACKS IN THE KITCHEN AND INSIDE THE REACH-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL THE ABOVE VIOLATIONS MUST BE CORRECTED. PRIORITY VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.

24 mar 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE ALL COOLERS.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (SUGAR, SALT, FLOUR, RICE ETC)
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO TRANSFER FOOD PRODUCTS FROM AN OPEN ORIGINAL CAN CONTAINER (COCONUT MILK) INTO FOOD GRADE CONTAINER FOR PROPER FOOD STORAGE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN TE BASEMENT STORAGE AREA.

16 abr 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114 INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS (MILK CRATES/VEGETABLE CRATES, UNUSED STEAM TABLE ETC) STORED IN REAR OUTSIDE GANGWAY AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE

9 abr 2024 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): FOUND TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE REQUIREMENT DURING DISPLAY ON TOP OF TABLE IN FRONT DISPLAY AREA, NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING FOOD ITEMS: STICKY RICE AT 87.0F, COOKED RICE AT 90.2F, STICKY RICE WITH SHRIMP AT 89.3F, EGGROLLS AT 85.0F, FRIED TOFU AT 89.3F, VEGETABLE PICKLES AT 77.4F, SHRIMP BUNS AT 76.4F, SESAME BALLS AT 78.2F, NOODLE WITH PORK AT 88.9F, TOFU ROLLS AT 73.9F, FRIED CASSAVA AT 75.8F, MUSHROOMS WITH CORNSTARCH AT 82.8F, PANDAN RICE AT 79.2F, FRIED CUBED TOFU AT 79.8F. INSTRUCTED MANAGER, TCS FOODS MUST MAINTAIN COLD HOLDING TEMPERATURE OF BELOW 41.0F AND HOT HOLDING TEMPERATURE OF ABOVE 135.0F. MANAGEMENT DISCARDED THE SAID FOOD PRODUCTS. TOTAL VALUE $600.00, TOTAL WEIGHT 50 LBS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (SUGAR, SALT, FLOUR ETC)
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED NOT TO USE GROCERY BAGS FOR FOOD STORAGE INSIDE REACH-IN FREEZERS. MUST USE FOOD GRADE STORAGE BAGS.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RUBBER HOSE (FOR CLEANING) CONNECTED TO WATERLINE UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE BACKFLOW PREVENTER DEVICE. ANY HOSE CONNECTED TO A POTABLE WATER SYSTEM SHALL BE PROTECTED WITH BACKFLOW PREVENTER DEVICE OR VACUUM BREAKER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS (MILK CRATES/VEGETABLE CRATES, UNUSED STEAM TABLE ETC) STORED IN REAR OUTSIDE GANGWAY AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): FOUND ALL FOOD HANDLERS WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE CERTIFICATE FOR EACH EMPLOYEE.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT, ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT #2571157 ISSUED ON 02-14-2023 PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED #10 - OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE EXPOSED HANDSINK ADJACENT TO THE THREE-COMPARTMENT SINK LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN THEM. #36 - OBSERVED NO THERMOMETER CONSPICUOUSLY PLACED IN THE TWO-DOOR REACH-IN COOLER LOCATED IN THE FRONT PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE OF THERMOMETERS INSIDE ALL COOLERS AND WALK-IN COOLERS. #39 - OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN COOLER LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR. #47 - OBSERVED RUSTED STORAGE RACKS IN WALK-IN COOLERS LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE RUST AND ENSURE SURFACES REMAINED SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. #49 - OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON THE INTERIOR SURFACES OF ALL COOLING UNITS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN. (NONFOOD CONTACT SURFACES).

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.