Walter Newberry Elementary

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE METERED FAUCET OF ONE (1) OF TWO (2) SINKS IN THE GIRLS BATHROOM NEXT TO ROOM 116 TO SHUT OFF WITHIN LESS THAN 5 SECONDS WHEN THE HOT WATER METERED HANDLE IS TURNED ON. INSTRUCTED TO SERVICE AND ENSURE ALL METERED FAUCETS PROVIDE A FLOW OF WATER FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT THE NEED FOR REACTIVATING.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE SIDES AND BOTTOM OF THE INTERIOR OF THE MICROWAVE NEAR THE 3 COMPARTMENT SINK TO BE HEAVILY SOILED WITH SPILLAGE AND STUCK OF FOOD DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FREE OF EXCESSIVE BUILD UP.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ONE (1) OF THREE (3) HAND SINKS IN BOYS BATHROOM ON 1ST FLOOR NEAR KITCHEN TO HAVE A METERED FAUCET THAT WOULD NOT TURN ON AND PROVIDE ANY HOT OR COLD WATER. INSTRUCTED TO SERVICE DAMAGED FAUCET TO ENSURE ADEQUATE HOT AND COLD WATER IS AVAILABLE. 2 OTHER HAND SINKS WITH HOT AND COLD WATER AVAIABLE IN BATHROOM AT TIME OF INSPECTION. OBSERVED BOYS BATHROOM AT END OF HALL AWAY FROM KITCHEN ON 1ST FLOOR TO HAVE ONE (1) OF TWO (2) HAND SINKS TO NOT HAVE A WORKING FAUCET WITH ADEQUATE HOT AND COLD WATER AVAILABLE. HAND SINK DOES NOT TURN ON AT ALL WHEN PRESSED. INSTRUCTED TO SERVICE DAMAGED FAUCET TO ENSURE ADEQUATE HOT AND COLD WATER IS AVAILABLE. OBSERVED THE GIRLS BATHROOM NEXT TO ROOM 203 TO HAVE NO HOT WATER AVAILABLE AT ONE (1) OF TWO (2) HAND SINKS AVAILABLE AT TIME OF INSPECTION. ONE SINK AVAILABLE WITH BOTH HOT AND COLD WATER; SECOND SINK ONLY HAS FUNCTIONING COLD WATER. THE METERED HOT WATER HANDLE/FAUCET IS NOT FUNCTIONING AND DOES NOT PROVIDE WATER WHEN PRESSED. INSTRUCTED TO SERVICE AND REPAIR/REPLACE TO PROVIDE ADEQUATE HOT WATER AT BOTH SINKS. OBSERVED THE BOYS BATHROOM NEXT TO ROOM 211 WITH ONE (1) OF THREE (3) SINKS NOT FUNCTIONING AT TIME OF INSPECTION. TWO SINKS AVAILABLE WITH BOTH HOT AND COLD WATER; THE METERED WATER HANDLE/FAUCET IS NOT FUNCTIONING AND DOES NOT PROVIDE HOT/COLD OR TEMPERED WATER WHEN PRESSED. INSTRUCTED TO SERVICE AND REPAIR/REPLACE TO PROVIDE ADEQUATE HOT WATER/TEMPERED WATER AT SINK.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO BE HEAVILY SOILED WITH DUST BUILD UP ON ALL 3 FILTERS AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FILTERS FREE OF EXCESSIVE DUST BUILD UP.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINKS IN THE EMPLPYEE AND GIRLS WASHROOMS. MUST PROVIDE
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CHIPPING AND PEELING PAINT ON WALL BEHIND AND NEXT TO HAND WASHING SINK IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): FOUND MECHANICAL VENTILATION NOT WORKING IN THE UNISEX EPLOYEE WASHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.