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Restaurant · Chicago, IL

Weston's Coffee & Tap

4872 N Milwaukee Ave

Última inspección: 17 nov 2023 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

13 dic 2023 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
    Nota del inspector (en inglés): FOODHANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS.MUST PROVIDE.
17 nov 2023 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
    Nota del inspector (en inglés): FOODHANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS.MUST PROVIDE.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): PERSON IN CHARGE PRESENT, DEMONSTRATES KNOWLEDGE, AND PERFORMS DUTIES
    Nota del inspector (en inglés): PERSON IN CHARGE WITH NO SANITATION MANAGER CERTIFICATE.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
    Nota del inspector (en inglés): FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOODS.(HANDLES MILK,EGGS,ETC.)PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED.7-38-012.MUST PROVIDE.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
    Nota del inspector (en inglés): FOUND LOW TEMPERATURE DISH WASHING MACHINE AT IMPROPER FINAL SANITIZING RINSE AT 0 PPM CHLORINE CONCENTRATION (DISHMACHINE NOT IN USE AT THIS TIME) INSTRUCTED MANAGER TO FIX AND MAINTAIN. A MECHANICAL DISHWASHING MACHINES SHOULD PROVIDE A FINAL SANITIZING RINSE OF EITHER 50 – 100 PPM CHLORINE (FOR CHEMICAL SANITIZING MACHINE) OR 180F FINAL RINSE (FOR HOT WATER SANITIZING MACHINE). DISHMACHINE TAGGED ‘HELD FOR INSPECTION’. INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL REPAIRED (SEE COMMENTS BELOW). PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.