Restaurant · Chicago, IL

Windy City Gyros

3932 N Broadway

Última inspección: 20 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

20 may 2026 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL WET WIPING CLOTHS STORED ON TOP OF THE PREP AND STEAM TABLES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO STORE ALL WET WIPING CLOTHS IN A CONTAINER OF SANITIZER WHEN NOT IN USE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): CLEAN THE FLOOR BENEATH THE COOKING EQUIPMENT AND PREP COOLERS.

3 mar 2026 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): APPROVED THAWING METHODS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A CASE OF CHICKEN THAWING AT ROOM TEMPERATURE IN THE REAR FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROPERLY THAW ALL TCS FOODS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): REPLACE THE TORN DOOR GASKETS FOR BOTH DOORS OF THE SALAD DISPLAY COOLER LOCATED UNDER THE FRONT COUNTER.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): MANAGEMENT, FOOD EMPLOYEE AND CONDITIONAL EMPLOYEE; KNOWLEDGE, RESPONSIBILITIES AND REPORTING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR ALL EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR BETWEEN THE WALL AND ICE MACHINE IN THE CORNER OF THE DISH WASHING AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): COMPLIANCE WITH CLEAN INDOOR AIR ORDINANCE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED AN ASHTRAY FILLED WITH CIGARETTE BUTTS ON THE DESK IN THE OFFICE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT NO SMOKING IS ALLOWED INSIDE OF THE ESTABLISHMENT AND NO ASHTRAYS CAN BE STORED WHERE SMOKING IS PROHIBITED. CHICAGO CLEAN INDOOR AIR ORDINANCE OF 2008. 7-32-020(C). CITATION ISSUED.

28 jul 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WALL-MOUNTED INSECT CONTROL DEVICE INSTALLED ABOVE CLEAN EQUIPMENT AT THE 2-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO RELOCATE INSECT CONTROL DEVICE AND MOUNT DEVICES SUCH THAT THEY DO NOT POSE RISK OF CONTAMINATION OF FOOD, CLEAN EQUIPMENT, OR UTENSILS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): SEWAGE & WASTE WATER PROPERLY DISPOSED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED POOLING WATER BENEATH STEAM TABLE IN THE FRONT PREP AREA AND ICE MACHINE IN THE REAR WAREWASHING AREA FROM CONDENSATE DISCHARGE DIRECTLY ONTO FLOOR. INSTRUCTED TO RE-ROUTE CONDENSATE DISCHARGE FROM BOTH STEAM TABLE AND ICE MACHINE DIRECTLY TO SEWAGE DRAIN OR OTHER APPROVED WASTE WATER DISCHARGE POINT AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HEAVY BUILD UP OF GREASE AND DUST DEBRIS ALONG SHELVES, TELEPHONE LINES, AND WALL ABOVE CUTTING TABLE IN THE REAR KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO CLEAN SHELVES, WALLS, AND OTHER PHYSICAL FACILITIES AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF GREASE, DUST DEBRIS, OR OTHER SOILS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BUILD UP OF GREASE ALONG INTERIOR SURFACES AND FIRE SUPPRESSION SYSTEM OF THE MAIN COOK LINE VENTILATION HOOD SYSTEM. INSTRUCTED TO MAINTAIN VENTILATION HOOD SYSTEM OF ADEQUATE NUMBER AND CAPACITY TO PREVENT BUILD UP OF GREASE OR OTHER SUBSTANCES AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM CANVASS INSPECTION ON 10/23/2024 (INSPECTION NO. 2605186): #57 2-102.13 OBSERVED MULTIPLE EXPIRED FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES FOR EMPLOYEES WORKING AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE EACH FOOD HANDLING EMPLOYEE COMPLETES AND MAINTAINS FOOD HANDLER TRAINING AND CERTIFICATE, AND ALL NEW EMPLOYEES COMPLETE TRAINING WITHIN 3O DAYS OF HIRE. #58 2-102.13 OBSERVED NO UP TO DATE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES AT TIME OF INSPECTION FOR ANY CERTIFIED MANAGERS. INSTRUCTED TO COMPLETE ALLERGEN TRAINING FOR EACH CERTIFIED FOOD MANAGER, AND TO MAINTAIN CERTIFICATES. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN ALL LISTED PREVIOUS CORE VIOLATIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090 CITATION ISSUED

23 oct 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HAND SINK LOCATED DIRECTLY BEHIND THE CASHIER AREA TO NOT HAVE A HANDWASHING SIGN. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE APPROPRIATE HAND WASHING SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): APPROVED THAWING METHODS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTIPLE BAGS OF FROZEN FRENCH FRIES THAWING AT ROOM TEMPERATURE ON PREPARATION TABLE IN FRONT PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO THAW ALL FOODS USING APPROPRIATE METHODS, SUCH AS UNDER CONSTANT REFRIGERATION BELOW A TEMP OF 41F.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LARGE POTS AND PANS STORED ON THE FLOOR UNDER SHELVES AND 2 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER THAT ALL FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOULD BE STORED AT LEAST 6 INCHES OFF THE FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CARDBOARD USED TO LINE LARGE METAL STORAGE SHELVES THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO DISCONTINUE THE USE OF CARDBOARD LINING AND PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE ON STORAGE SHELVES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE 3 DOOR COOLER AT THE FRONT PREPARATION AREA TO BE HEAVILY SOILED IN THE FOLLOWING AREAS: GASKETS HAVE FOOD DEBRIS AND GREASE BUILD UP; GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP ON CREVICES BELOW THE PREP/CUTTING BOARDS, DIRECTLY ABOVE THE DOORS AND NEXT TO HINGES; THE HINGES AND CREVICES ARE HEAVILY COATED IN GREASE AND FOOD DEBRIS; INTERIOR BOTTOM AND BACK SHELVES HAVE LOOSE FOOD DEBRIS BUILD UP. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN 3 DOOR REACH IN COOLER AT FRONT PREPARATION AREA AND MAINTAIN FREE OF EXCESSIVE FOOD DEBRIS AND GREASE BUILD UP.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOTH BATHROOMS IN DINING AREA TO NOT HAVE A TRASH CAN WITH LID. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A TRASH CAN WITH LID IN EVERY UNISEX BATHROOM.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MULTIPLE EXPIRED FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATES FOR EMPLOYEES WORKING AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE EACH FOOD HANDLING EMPLOYEE COMPLETES AND MAINTAINS FOOD HANDLER TRAINING AND CERTIFICATE, AND ALL NEW EMPLOYEES COMPLETE TRAINING WITHIN 3O DAYS OF HIRE.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO UP TO DATE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES AT TIME OF INSPECTION FOR ANY CERTIFIED MANAGERS. INSTRUCTED TO COMPLETE ALLERGEN TRAINING FOR EACH CERTIFIED FOOD MANAGER, AND TO MAINTAIN CERTIFICATES.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.