Historial de inspecciones
13 mar 2026 · Canvass Re-Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
6 mar 2026 · Canvass Reprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE OF THE IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR AT 153F WHEN PLACED INSIDE OF THE HIGH TEMPERATURE DISHWASHING MACHINE BEHIND THE BAR. ALSO OBSERVED THE LED SCREEN NOT WORKING SO THAT THE WASH AND RINSE TEMPERATURE OF THE DISHWASHING MACHINE CANNOT BE READ. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR THE LED SCREEN SO THE TEMPERATURE GAUGE IS VISIBLE AND REPAIR THE MACHINE SO THAT A UTENSIL SURFACE TEMPERATURE ABOVE 160F IS ACHIEVED AT THE HIGH TEMPERATURE DISHWASHING MACHINE. PRIORITY VIOLATION 7-38-025. CITATION ISSUED. - Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): PROPER DATE MARKING AND DISPOSITION
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED READY-TO-EAT TCS FOODS (SALAD DRESSINGS, COOKED VEGETABLES, CHILI AND SAUCES, ETC.) STORED IN THE PREP COOLERS BEYOND THE 7-DAY MAXIMUM USE BY DATE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE OR DISCARD ALL READY-TO-EAT TCS FOODS AFTER 7 DAYS WITH THE PREP DATE COUNTING AS DAY #1. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED. - Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROX. 50 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR ALONG THE WALLS AND ON THE LIQUOR STORAGE SHELVES IN THE BASEMENT LIQUOR STORAGE ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FROZEN HABANERO PEPPERS STORED IN A CARDBOARD BOX IN THE BASEMENT CHEST FREEZER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE A PROPER FOOD GRADE STORAGE CONTAINER OR STORAGE BAG TO STORE ALL FOODS.
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ITEMS STORED ON THE FLOOR IN REAR PREPARATION AREA. MUST ELEVATE ITEMS OF THE FLOOR AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE THE 2-DOOR TALL REAR PREP COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE TORN DOOR GASKET AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXPOSEDHAND WASHING SINK DRAINING SLOW IN FRONT BAR AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUST BUILD UP ON CEILING LIGHT SHIELDS COVER IN REAR FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR BEHIND REFRIGERATION UNITS AND REAR LIQUOR STORAGE ROOM. MUST CLEAN ANDN MAINTAIN.
10 feb 2025 · Non-Inspection No Entry
No se registraron infracciones en esta inspección.
21 may 2024 · Complaint Re-Inspection - Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): 2-102.13-- MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS.
10 may 2024 · Complaint Reprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER REHEATING PROCEDURES FOR HOT HOLDING
Nota del inspector (en inglés): NOTED TCS FOODS BEING IMPROPERLY REHEATED IN A STEAM TABLE ON THE COOKS LINE. CHILI AT 90.6F, SOUP AT 126.3F, INSTRUCTED TO REHEAT ALL PREVIOUSLY COOKED TCS FOODS TO 165F OR GREATER RAPIDLY ON THE STOVE TOP THEN HOLD HOT AT A MINIMUM OF 135F. FOODS REMOVED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. - Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING TIME AND TEMPERATURE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED VARIOUS TCS FOODS BEING IMPROPERLY COOLED. OBSERVED APPROXIMATELY 80 LBS COOKED CHICKEN WINGS IN LARGE DEEP COVERED CONTAINERS, COOKED THE DAY BEFORE, IN A TALL REACH-IN COOLER RANGING IN TEMPERATURES OF 46.8F TO 53.6F. ALSO NOTED 2 COVERED CONTAINERS OF COOKED GRAVY IN REAR PREP AREA AT 162.7F, COOKED BEANS AT 157.2F ALL WAITING TO BE STORED IN THE REACH-IN COOLER. REVIEWED PROPER COOLING METHODS OF ICE BATHS, FREEZER QUICK CHILLS, SHALLOW PANS ETC. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 SEE VIOLATION #19 FOR CITATION. - Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 80 LBS COOKED CHICKEN WINGS IN LARGE DEEP COVERED CONTAINERS, COOKED THE DAY BEFORE, IN A TALL REACH-IN COOLER RANGING IN TEMPERATURES OF 46.8F TO 53.9F. ALL DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. SEE THE ABOVE VIOLATION #19 FOR CITATION. - Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): PROPER DATE MARKING AND DISPOSITION
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 80 LBS COOKED CHICKEN WINGS WITH NO DATE LABELING OF ANY KIND. NO EXPIRATION DATE. OTHER ASSORTED TCS FOODS SUCH AS BEEF WITH NO LABELS OR PREP DATES ONLY. REVIEWED PROPER DATE LABELING OF PREPARED TCS FOODS, HELD LONGER THAN 24 HOURS MUST HAVE AN EXPIRATION DATE NO LONGER THAN 7 DAYS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. - Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL BULK FOOD CONTAINERS WITH MISSING LABELS. MUST PROPERLY LABEL WITH THE PRODUCT COMMON NAME. - Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): NOTED THE SIDE ENTRANCE/EXIT DOOR TO THE SIDEWALK DINING AREA BEING PROPPED OPEN. INSTRUCTED TO KEEP DOOR WITH A TIGHT FITTING SEAL CLOSED OR INSTALL A SELF-CLOSING TIGHT FITTING SCREENED DOOR. - Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): NOTED DRY FOOD CONTAINERS BEING STORED DIRECTLY UNDER WASTE WATER LINES IN THE BASEMENT. MUST REMOVE FOODS FROM UNDER WATER LINES AND PROVIDE A SMOOTH CLEANABLE CEILING. - Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): NOTED MULTIUSE UTENSILS BEING STORED BETWEEN USE IN A BUCKET OF WATER WITH A TEMPERATURE OF 79.1F. IF STORING IN WATER, THE MINIMUM TEMPERATURE MUST BE MAINTAINED ABOVE 135F OTHERWISE MUST STORE ON A CLEAN SURFACE. - Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): NOTED SOILED LINENS IMPROPERLY STORED IN AN OPEN/UNCOVERED MILK CRATE. MUST PROPERLY STORE SOILED LINENS IN A SEALED CONTAINER. - Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): ALL BOXED FOODS IN THE WALK-IN COOLER MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.----ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE REAR BASEMENT STORAGE ROOM MUST BE ELEVATED AND ORGANIZED. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATOR ON SITE FOR THE HIGH TEMPERATURE DISH WASHING MACHINE AT THE BAR. ALSO NOTED INACCURATE/BROKEN TEMPERATURE GAUGE ON THE SAME MACHINE. UNABLE TO DETERMINE THE FINAL SANITIZING RINSE OF MACHINE. MACHINE TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE. INSTRUCTED TO USE THE THREE COMPARTMENT SINK TO WASH AND SANITIZE ALL GLASSWARE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT USE CLOTH TOWELS AS LINER FOR SHELVING IN THE KITCHEN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED PEELING PAINT/PLASTER IN THE REAR KITCHEN ABOVE THE DRY STORAGE RACK SHELVING.----NOTED HOLES AROUND PIPING IN WALLS OF THE REAR KITCHEN.----CHIPPING DAMAGED WALL AT THE REAR KITCHEN MOP SINK AND AT WALL MOUNTED METAL SHELVING WHERE CLEAN BOWLS/PANS ARE STORED. MUST REPAIR ALL.----FLOORS THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER WITH DIRT AND FOOD DEBRIS.----NOTED EXTREMELY DIRTY TIN PANS UNDER THE WALK-IN COOLER COMPRESSOR IN THE BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL. - Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED EMPLOYEES PERSONAL BELONGINGS BEING STORED ON CLEAN LINENS IN THE REAR KITCHEN. MUST PROVIDE A DESIGNATED STORAGE AREA FOR EMPLOYEES AWAY FROM FOOD AND FOOD CONTACT ITEMS. - Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL EMPLOYEES. MUST PROVIDE. - Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. - Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION FROM 9-28-23 REPORT #2582539 NOT CORRECTED. #43-NOTED SERVING PLATES ON SHELVES AT THE KITCHEN PREP AREA NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT ALL SERVING PLATES AT THE DINING TABLES TO PREVENT DUST ACCUMULATION.#47-NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.#55-: INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG THE WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT, ESPECIALLY UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT AND BY THE SODA DISPENSER RACK AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
- Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): NOTED SERVING PLATES ON SHELVES AT THE KITCHEN PREP AREA NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT ALL SERVING PLATES AT THE DINING TABLES TO PREVENT DUST ACCUMULATION. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS ALONG THE WALL BASE AND UNDERNEATH EQUIPMENT, ESPECIALLY UNDERNEATH COOKING EQUIPMENT AND BY THE SODA DISPENSER RACK AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. - Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS, AND EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS, AND PIPES/CONDUITS.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.