Restaurant · Chicago, IL

Yakzie's Bar & Grill

3710 N Clark St

Última inspección: 20 may 2025 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

20 may 2025 · Recent Inspection

Pass w/ Conditions

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): COMPLIANCE WITH VARIANCE/SPECIALIZED PROCESS/HACCP
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FACILITY PACKAGING TCS FOOD UTILIZING REDUCED OXYGEN PACKAGING METHODS WITH MACHINE ON-SITE WITHOUT AN APPROVED VARIANCE FROM THE CITY OF CHICAGO. INSTRUCTED TO CEASE UTILIZING REDUCED OXYGEN PACKAGING METHODS FOR TCS FOOD ITEMS AND OBTAIN APPROVED VARIANCE FROM THE CITY OF CHICAGO PRIOR TO RESUMING. PERSON-IN-CHARGE VOLUNTARILY DENATURED AND DISCARDED ALL TCS FOODS STORED IN REDUCED-OXYGEN PACKAGING ON-SITE. APPROXIMATELY 20 LBS. OF FOOD VALUED AT APPROXIMATELY $50.00 DISCARDED ON-SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): VARIANCE OBTAINED FOR SPECIALIZED PROCESSING METHODS
Nota del inspector (en inglés): SEE VIOLATION #29
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): SEWAGE & WASTE WATER PROPERLY DISPOSED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CONDENSATE DRAINAGE HOSE AT THE CENTRAL BAR AREA DRAINING ONTO FLOOR. INSTRUCTED TO RELOCATE CONDENSATE DRAINAGE HOSE TO DISCHARGE WATER DIRECTLY INTO APPROVED PLUMBING SYSTEM SUCH AS FLOOR-MOUNTED DRAIN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BASEMENT AREA UTILITY SINK PLUMBING MOUNTED TO PLYWOOD THAT IS NOT PROPERLY SECURED TO THE FLOOR OR CEILING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE UTILITY SINK PLUMBING MOUNTING AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED VENTILATION HOOD SYSTEM ABOVE MAIN COOK LINE IN THE MAIN KITCHEN AREA TO BE HEAVILY-SOILED WITH BUILD UP OF GREASE AND DUST DEBRIS. INSTRUCTED TO MAINTAIN VENTILATION HOOD SYSTEM OF ADEQUATE NUMBER AND CAPACITY TO PREVENT BUILD UP OF GREASE, DUST, AND OTHER SOILS ON FILTERS AND ADJACENT SURFACES AND MAINTAIN.

13 may 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): COMPLIANCE WITH VARIANCE/SPECIALIZED PROCESS/HACCP
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FACILITY PACKAGING TCS FOOD UTILIZING REDUCED OXYGEN PACKAGING METHODS WITH MACHINE ON-SITE WITHOUT AN APPROVED VARIANCE FROM THE CITY OF CHICAGO. INSTRUCTED TO CEASE UTILIZING REDUCED OXYGEN PACKAGING METHODS FOR TCS FOOD ITEMS AND OBTAIN APPROVED VARIANCE FROM THE CITY OF CHICAGO PRIOR TO RESUMING. PERSON-IN-CHARGE VOLUNTARILY DENATURED AND DISCARDED ALL TCS FOODS STORED IN REDUCED-OXYGEN PACKAGING ON-SITE. APPROXIMATELY 20 LBS. OF FOOD VALUED AT APPROXIMATELY $50.00 DISCARDED ON-SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): VARIANCE OBTAINED FOR SPECIALIZED PROCESSING METHODS
Nota del inspector (en inglés): SEE VIOLATION #29
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): SEWAGE & WASTE WATER PROPERLY DISPOSED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CONDENSATE DRAINAGE HOSE AT THE CENTRAL BAR AREA DRAINING ONTO FLOOR. INSTRUCTED TO RELOCATE CONDENSATE DRAINAGE HOSE TO DISCHARGE WATER DIRECTLY INTO APPROVED PLUMBING SYSTEM SUCH AS FLOOR-MOUNTED DRAIN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BASEMENT AREA UTILITY SINK PLUMBING MOUNTED TO PLYWOOD THAT IS NOT PROPERLY SECURED TO THE FLOOR OR CEILING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE UTILITY SINK PLUMBING MOUNTING AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED VENTILATION HOOD SYSTEM ABOVE MAIN COOK LINE IN THE MAIN KITCHEN AREA TO BE HEAVILY-SOILED WITH BUILD UP OF GREASE AND DUST DEBRIS. INSTRUCTED TO MAINTAIN VENTILATION HOOD SYSTEM OF ADEQUATE NUMBER AND CAPACITY TO PREVENT BUILD UP OF GREASE, DUST, AND OTHER SOILS ON FILTERS AND ADJACENT SURFACES AND MAINTAIN.

8 may 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): ALL UNNECESSARY ITEMS STORED THROUGHOUT THE BASEMENT SUCH AS PILED WOOD AND ROLLED RUGS MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES TO PREVENT PEST HARBORING.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): INTERIOR AREAS INSIDE BOTH ICE MACHINES IN NEED OF CLEANING. BASEMENT ICE MACHINE WITH RUST. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): WIPING CLOTHS THROUGHOUT THE PREP AREAS MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USE.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): NOTED PLASTIC SOLOS CUPS BEING USED AS FOOD SCOOPS ON THE COOKS LINE. MUST USE SCOOPS WITH HANDLES STORED IN-USE, INVERTED FROM THE FOODS.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOILED LINENS BEING IMPROPERLY STORED OVERFLOWING FROM AN OPEN CONTAINER DIRECTLY NEXT TO READY TO EAT FOODS BEING PREPARED IN THE ONE COMPARTMENT PREP SINK. MUST PROPERLY STORE SOILED LINENS IN A SEALED CONTAINER AWAY FROM FOOD CONTACT SURFACES/AREAS.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE FACILITY INCLUDING ALL STORAGE AREAS THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT USE PLASTIC PALLETS AS A MEANS OF ELEVATION FOR BASEMENT STORED FOOD CONTAINERS, BUCKETS ETC. FLOORS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND MONITORING AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INTERIOR AND EXTERIOR OF THE DISH WASHING MACHINE WITH EXCESSIVE FOOD DEBRIS AND DIRT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): BASEMENT ONE COMPARTMENT PREP SINK IN POOR REPAIR WITH RUBBER CAULKING AS A MEANS OF REPAIR ON METAL SEAMS. MUST REMOVE ALL CAULKING, ALL REPAIRS ON ANY LEAKS MUST BE A METAL WELD OR REPLACE SINK.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED EMPLOYEES PERSONAL BELONGS IE: BACKPACKS BEING STORED IN THE FOOD PREPARATION AREA. MUST PROVIDE A DESIGNATED AREA FOR EMPLOYEES PERSONAL BELONGINGS.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.