Ziad Food And Liquor

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
  Nota del inspector (en inglés): 2-501.11 OUT PF 12/10/2025 OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE OR NECCESARY ITEMS OUTLINED IN THE POLICY FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIRHEAL INCIDENTS THAT CAN OCCUR IN THE ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-005. NO CITATION ISSUED

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE OR NECCESARY ITEMS OUTLINED IN THE POLICY FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIRHEAL INCIDENTS THAT CAN OCCUR IN THE ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 70 SMALL AND LARGE RODENT DROPPINGS ON PREMISE IN THE FOLLOWING PLACES... ON LOWER SHELVING UNITS WHERE CHIPS AND PAPERTOWELS ARE STORED, SCATTERED ON FLOOR IN BETWEEN UNUSED SLOT MACHINES , SCATTERED ON DISPLAY LIQUOR CASING LOCATED NEAR REGISTERS, IN REAR PREP IN CORNER WHERE BROWN STORAGE CABINET AND MICROWAVE IS STORED , IN BETWEEN ALL BLACK RISERS LOCATED THROUGHOUT ALL LIQUOR STORAGE SPACES AND ON TOP OF VARIOUS UNOPENED LIQUOR BOXES. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS , CLEAN AND SANITIZE ALL SAID AREAS AND MAINTAIN PREMISE FREE OF PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOXES OF LIQUOR STACKED AND STORED ON FLOORS THROUGHOUT REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO ORGANIZE AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING TO STORE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR AND MAINTAIN.