24 jun 2026 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Book & Bourbon Southern Kitchen
600 Terminal Dr
Última inspección: 24 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
17 jun 2026 · Regular
C Calificación
- Crítica Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS AND ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): Presence of insects in dishwashing area.
17 dic 2025 · Regular
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Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
21 jul 2025 · Regular
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Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
31 oct 2024 · Regular
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Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
1 abr 2024 · Regular
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Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
26 oct 2023 · Regular
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Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.