4 jun 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Buck's
425 W Ormsby Ave
Última inspección: 4 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
19 dic 2025 · Regular
A Calificación
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3 jul 2025 · Followup
A Calificación
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26 jun 2025 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 57°C (135°F) or above. Less than 10lbs of cooked chicken holding at 73 degrees F, cooked rice holding at 115 degrees F.corrected
9 dic 2024 · Regular
A Calificación
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14 jun 2024 · Regular
A Calificación
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30 ene 2024 · Followup
Resultado no indicado
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17 ene 2024 · Followup
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3 ene 2024 · Complaint
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3 ene 2024 · Regular
A Calificación
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Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.