13 may 2026 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Cm Chicken
6600 Bardstown Rd
Última inspección: 13 may 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
6 may 2026 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): cooked hot chicken not kept at 135 F or above - temperature needs to be maintained or time needs to be kept for food safety
3 sept 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
24 mar 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
24 feb 2025 · Other
Puntuación 100
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.