23 jun 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Country Boy Brewing
400 S 2nd St Ste H
Última inspección: 23 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
8 ene 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
1 jul 2025 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
23 jun 2025 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER REHEATING PROCEDURES FOR HOT HOLDING
Nota del inspector (en inglés): TCS foods which have been cooked and then refrigerated are not reheated rapidly to 74°C (165°F) or higher. (pork in hot holding with internal temperature of 81F-88F after more than 2 hours)
17 dic 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
24 jul 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
4 ene 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.