26 ago 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Self-Contained Mobile Food Units · Louisville, KY
Eden & Kissi Food Truck #1
Dirección no indicada
Última inspección: 26 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
14 abr 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
3 oct 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
20 jul 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
30 abr 2025 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
24 abr 2025 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): Steam well holding chicken at 119 degrees F (corrected). - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): Cooler holding cheese, cooked vegetables and various items at 53 degrees F (discarded).
25 mar 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
3 ene 2025 · Other
Puntuación 97
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.