Hurry For Curry

Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.

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• Crítica Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
  Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. (Rice at 50F discarded, chicken at 48F and 46F, cut tomotoes at 50F - discarded)

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• Crítica Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
  Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. Food in walk in cooler (Eggs 65F and Butter 65F). The facility is aware of walk in cooler not working properly. The unit stopped working the previouse day, will immidiatlely discard the food. Food in reach in cooler (Chicken Chili, Butter Chicken, Noodles, and Lamb Curry holding at 46F, 47F, and 48F - discarded). The facility is unaware of the reach in cooler not working.
• Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): PROPER DATE MARKING AND DISPOSITION
  Nota del inspector (en inglés): RTE TCS food prepared on site held longer than 7 days (Cooked chicken date marked 03/13, Kifer 03/13, Cooked pork 03/11, Cooked onion sauce 03/06 - discarded)
• Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): SEWAGE AND WASTEWATER PROPERLY DISPOSED
  Nota del inspector (en inglés): Sewage and waste water not disposed of in an approved manner. (Three compartment sink leaking at bottom)

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