14 sept 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Hyatt Sway
320 W Jefferson St
Última inspección: 14 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
12 mar 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
6 oct 2025 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
29 sept 2025 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. (eggs and animal proteins at 50F-52F)
26 feb 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
9 sept 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
20 feb 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.