15 sept 2026 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Krispy Krunchy
4544 Poplar Level Rd
Última inspección: 15 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
10 sept 2026 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. Beans and bean sprouts at 51 degrees F in cooler. Less than 10 lbs corrected - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. Beans and bean sprouts at 51 degrees F in cooler. Less than 10 lbs corrected
31 jul 2025 · Regular
A Calificación
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18 abr 2025 · Followup
Resultado no indicado
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1 abr 2025 · Survey
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26 mar 2025 · Survey
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24 oct 2024 · Regular
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15 may 2024 · Complaint
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15 may 2024 · Regular
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29 nov 2023 · Regular
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Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.