11 sept 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Penn Station
2204 Heather Ln
Última inspección: 11 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
30 mar 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
2 oct 2025 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
26 sept 2025 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. (Raw Chicken holding at 50F - Discarded) (Sauerkraut stating that it needs to be kept 41F or below, holding at 50F - Discarded)
28 mar 2025 · Regular
A Calificación
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26 sept 2024 · Regular
A Calificación
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29 mar 2024 · Regular
A Calificación
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3 oct 2023 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.