6 ago 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Ruby Thai Kitchen
5000 Shelbyville Rd Ste 1670
Última inspección: 6 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
3 mar 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
12 ago 2025 · Regular
A Calificación
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20 dic 2024 · Regular
A Calificación
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1 jul 2024 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
20 jun 2024 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. (discarded)
2 ene 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.