19 may 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Subway #382
5338 S 3rd St Ste 101
Última inspección: 19 may 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
7 nov 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
15 abr 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
1 nov 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
29 abr 2024 · Followup
Resultado no indicado
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
29 abr 2024 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
22 abr 2024 · Complaint
Resultado no indicado
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
22 abr 2024 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. (cooler in front of store holding at 48-50 degrees farenheit).
27 nov 2023 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
16 nov 2023 · Regular
C Calificación
- Crítica Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): NO BARE HAND CONTACT WITH READY-TO-EAT FOODS OR APPROVED ALTERNATE METHOD FOLLOWED
Nota del inspector (en inglés): Bare hand contact with ready to eat foods. - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 57°C (135°F) or above.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.