13 ago 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
Vincenzo's
150 S 5th St
Última inspección: 13 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
22 ene 2026 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
16 ene 2026 · Complaint
Resultado no indicado
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
16 ene 2026 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below. (garlic in oil mixture being held at room temperature) - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING TIME AND TEMPERATURE
Nota del inspector (en inglés): TCS food requiring refrigeration not rapidly cooled to an internal temperature of 5°C (41°F) or below. (Peppercorn sauce made 1/15 with internal temperatures between 50F-61.5F)
18 jul 2025 · Regular
A Calificación
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13 ene 2025 · Regular
A Calificación
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23 jul 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
28 nov 2023 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.