23 abr 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
White Castle #15
700 W Broadway
Última inspección: 23 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
10 nov 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
21 abr 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
7 nov 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
25 jun 2024 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
18 jun 2024 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): Sausage, eggs, and bologna holding at 55 degree F (food was discarded) - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): Cheese sauce holding at 100 degree F (discarded) - Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): TOXIC SUBSTANCES PROPERLY IDENTIFIED, STORED, USED
Nota del inspector (en inglés): Chemical spray bottles stored on prep table. (corrected)
26 dic 2023 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.