28 abr 2026 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
Food Service · Louisville, KY
White Castle #17
3705 Bardstown Rd
Última inspección: 28 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés
A Calificación
Historial de inspecciones
2 oct 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
14 mar 2025 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
16 sept 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
20 mar 2024 · Followup
Resultado no indicado
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
13 mar 2024 · Complaint
Resultado no indicado
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
13 mar 2024 · Regular
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
6 oct 2023 · Followup
A Calificación
Este departamento publica solo los resultados, no las infracciones individuales.
28 sept 2023 · Regular
C Calificación
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): TCS food not maintained at 5°C (41°F) or below (Discarded). - Reach-in unit holding at 48-50 degrees F - Cheese slides holding at 55-60 degrees F Raw eggs in the shell not maintained at 7°C (45°F) or below (Discarded). - Raw eggs holding at above 60 degrees F
Los registros provienen de Louisville Metro Department of Public Health and Wellness. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.